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冰皮月饼

2019-11-09 19:54:17 | 来源: 手游资讯

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今年中秋买到一种特别的月饼:冰皮月饼。买到后迅速开车回家,到家直接把月饼放进冰箱里冻着。冰皮嘛,以为天一热马上就会化成水。等到晚上写完文章,拿出一块来尝尝,又有雅兴边吃边看说明书,这才知道冰皮月饼无需冷冻,常温保存就好。

冰皮月饼

冰皮月饼吃起来有一种特别醇香的味道,它甜如蜜,醇厚如咖啡,清冽如一杯泉水,柔和如一口桂花酒。它是复合的味道,亦中亦西。听说月饼中还加了芒果和金柚。咬一口,甜到后脑勺,那缠绵的香味在舌尖缭绕,想起那句诗“宠辱皆忘,把酒临风,其喜洋洋者矣”。

冰皮月饼

月饼每一年都会花样翻新,有一阵特别时兴双蛋黄月饼,就有做月饼的厂家卯足了劲儿往月饼里放咸鸭蛋黄,一开始是两个,后来发展到三个、四个,奥运会弄比赛似的。

冰皮月饼

月饼的优点是寓意美好,缺点是月饼太甜。冰皮月饼虽然好吃,但甜味足够浓,浓到月饼吃到一半,人要歇一歇,然后才有勇气吃掉剩下的半块。在这样浓烈的甜月饼海洋里,有种月饼一枝独秀,那就是杭州的鲜肉月饼。

鲜肉月饼有倒笃鲜肉月饼和榨菜肉月饼。味道都很鲜美,在北方人看来,这月饼味道像小包子。我在网上看到一个小伙子刚吃完杭州肉菜月饼,他在网上惊呼:“杭州月饼实在太好吃啦!”他人给他留言,让他把月饼拍下来给大家看看,那小伙说:“抱歉,我不会上图,而且月饼已下肚。”好幽默的回答。

大家在网络上交流月饼心得,不知是谁又忽然想起香河肉饼来了。香河肉饼在北京很受欢迎,可惜它不是月饼。香河肉饼通常都是很大一张,要切成若干分大家吃,一个人很少有能吃下一张肉饼的,由于它实在太大了。香河肉饼配小米粥,那是1绝。肉饼肉香四溢,小米粥则很吸油,吃到肚里相互融合,不油不腻,也不寡淡,一切刚恰好。

从冰皮月饼到香河肉饼,如同百合花遇见4喜丸子,爱的两极,味道的两极。故事每天都在上演,让更多的百合花,遇到更多的4喜丸子吧。

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